Lavapiatti Turno Serale – Cucina di Ristorante/Pizzeria
Dettagli
Descrizione
Un ristorante-pizzeria della Tuscia, con cucina tipica dell'Alto Lazio a base di prodotti locali, pizze artigianali e dolci fatti in casa, cerca un lavapiatti per il turno serale nella propria cucina di Vetralla (VT). Il ruolo riguarda esclusivamente il lavaggio delle stoviglie e la pulizia degli spazi di cucina: non è previsto alcun coinvolgimento nel servizio di sala, al banco o al bar. La sede non è raggiungibile con i mezzi pubblici nelle ore serali: è indispensabile disporre di un mezzo di trasporto proprio.
Descrizione della Posizione
La posizione è part time, con un impegno di 30 ore settimanali distribuite su 6 giorni, con un giorno di riposo a rotazione. Il contratto proposto è a tempo determinato della durata di 3 mesi, con possibilità di proroga, inquadrato nel CCNL Turismo (ANPIT-CISAL) Lazio. La retribuzione netta si attesta indicativamente intorno ai 900-950 € mensili per questo orario di lavoro. Si tratta di un ambiente fisicamente impegnativo: il turno si svolge interamente in piedi, in un contesto caldo e rumoroso, con ritmi particolarmente sostenuti nelle ore di punta.
Mansioni principali
- Lavare e asciugare stoviglie e utensili da cucina
- Riporre correttamente il materiale lavato negli spazi dedicati
- Pulire e sanificare le attrezzature (affettatrici, forni, frigoriferi, cappe aspiranti)
- Igienizzare pavimenti e piani di lavoro nel rispetto della normativa HACCP
- Mantenere in ordine tutte le aree operative
- Smaltire i rifiuti e provvedere alla sostituzione dei sacchi della pattumiera
- Supportare il personale di cucina in ulteriori attività operative
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa di almeno 1 anno in un ruolo analogo
- Essere automuniti (la sede non è servita dai mezzi pubblici nella fascia serale)
- Conoscenza e applicazione delle norme igienico-sanitarie HACCP
- Dimestichezza con lavastoviglie industriali e attrezzature di lavaggio professionale
- Ottima padronanza della lingua italiana
- Capacità di lavorare con rapidità e precisione anche sotto pressione
- Resistenza alla fatica e gestione di ritmi intensi
- Attitudine alla collaborazione e al lavoro in team
- Rispetto delle gerarchie e delle dinamiche proprie dell'ambiente di cucina
- Motivazione e predisposizione all'apprendimento
Se sei una persona concreta, affidabile e sai che il lavoro in cucina richiede impegno fisico e spirito di squadra, questa può essere l'occasione giusta per entrare in un locale radicato nel territorio e con una proposta gastronomica di qualità.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 Reg. UE 2016/679.
